De nutrir (del latín nutriere = alimentar/nutrir) y el participio activo -nte (que hace).

Según la RAE

Que nutre, o substancia que nutre.

Nutricionalmente

Toda sustancia, de estructura química conocida que no puede formarse o sintetizarse (o no en cantidad suficiente) dentro de nuestro organismo, por lo que debe ser aportada desde el exterior, a través de los alimentos y de la dieta. Esto convierte a los nutrientes en componente esenciales para el mantenimiento de la salud, y si no se ingieren en la cantidad y forma correcta pueden dar lugar a patologías. El organismo puede utilizar los distintos nutrientes con fines energéticos, estructurales o reguladores.