Según la RAE

Acción y efecto de hidratar.

Nutricionalmente

La hidratación es el proceso de mantener el equilibrio hídrico en el cuerpo. Se trata de un estado dinámico, lo que significa que continuamente equilibra lo que se pierde y reemplaza de agua en el cuerpo, aunque este margen es bastante estrecho. La variación diaria normal del agua corporal es <2% de pérdida de masa corporal (~3% del agua corporal total).

En estado balanceado, hablamos de “euhidratación”, mientras que la «hipohidratación» y la «hiperhidratación» se refieren a un déficit o exceso generalizado de agua corporal, respectivamente, más allá del rango normal.

Por el contrario, cuando la «deshidratación» describe el proceso de perder agua corporal, mientras que «rehidratación» describe el proceso de ganar agua corporal.

Las recomendaciones de ingesta de agua/líquidos generalmente oscilan entre 2 y 2,7 l/día para mujeres adultas y 2,5 –3,7 L/día para varones adultos (IOM; EFSA).